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初釜が終わりました

1月15日に初釜を行いました。人数が増えてどうしようかと思っていたのですが、「一緒にやりたい」との声で、一回で何とか終わることができました。でも、もう限界ですね。来年、増えたらどうしようと早くも思案しています。初釜も4回目を数えて、料理もほとんど同じなので、慣れてきました。今回、初めて柿なますを作ったのですが、評価は分かれましたがまずまずの出来でした。なます好きには不評で、そうでもない人には好評という不思議な評価ですが、はじめてですので勘弁してください。M君も今年は凛々しい袴姿で、うれしそうでした。皆さん、きれいな着物を着てうれしそうでした。初釜っていいですね!
初釜
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